Actualité

L'AN se prépare au retour... Hâte de vous retrouver, hâte de respirer l'odeur des plats qui mijotent, le feu du "service", vos sourires... On se voit le 10 décembre, dès 8h30 ?

L’Aigle Noir, géré par la Fondation St-Louis, c’est un concentré de compétences qui s’expriment dans l’entente et le soutien. En ces temps de Covid, si l’Aigle Noir ne propose pas de plats à l’emporter, il vous recommande vivement les repas livrés à domicile de la Fondation St-Louis:
www.st-louis.ch 026 347 27 40.

carte de menu

événements

Il n'y a aucun événement à venir pour l'instant.

restaurant & bar

Décor végétal, bar décontracté, salle dark «fribourgeoise », espace plus intime ou grandes tablées, l’Aigle Noir s’efforce de concilier modernité et tradition.

Cuisine du terroir
Bar à vins offrant de nombreuses références
Grand choix de bières artisanales
Belle véranda et terrasse avec vue
Situé à 5 min de la Gare et à 2 pas du quartier historique de Fribourg
Parking à proximité immédiate (parking des Alpes)

01/06

01/06

Ici c'est... fait maison !

Avec aux commandes, le chef Jean-Marc Rohrbach, l’Aigle Noir propose une cuisine entièrement fait maison, à base de produits frais et issus de la production régionale !

Entreprise sociale

Exploité par la Fondation St-Louis, l’Aigle Noir a pour mission la réinsertion professionnelle de personnes désireuses de se (re)connecter au premier marché de l'emploi.

Bar à vins

C'est l'endroit idéal pour déguster et expérimenter une grande sélection de vins d'ici et d'ailleurs, essentiellement BIO. Et pour refaire le monde jusqu'à pas d'heure!

Deux aiglons à la gérance

Une demande? Une réservation ? Patrick Hauser et Sandrine Fidanza se réjouissent de répondre à toutes vos questions!

concept

Salades aussi bio que joyeuses, soupes pleines de saveurs et de surprises, viandes soigneusement sélectionnées, voici nos atouts pour créer un monde différent, plus humain, plus respectueux et plus harmonieux.

Car derrière chacun de nos petits plats, il y a des matières premières non transformées, une production locale qui (re)vit, une biodiversité préservée, une nature et des animaux chouchoutés, des hommes dont le travail est respecté…
Ainsi, en vous régalant, vous réalisez un acte de bienveillance pour vous, pour autrui et pour la planète. Rien que cela.

Repris de la philosophie du restaurant Yuman à Paris.

01/04

Salades aussi bio que joyeuses, soupes pleines de saveurs et de surprises, viandes soigneusement sélectionnées, voici nos atouts pour créer un monde différent, plus humain, plus respectueux et plus harmonieux.

Car derrière chacun de nos petits plats, il y a des matières premières non transformées, une production locale qui (re)vit, une biodiversité préservée, une nature et des animaux chouchoutés, des hommes dont le travail est respecté…
Ainsi, en vous régalant, vous réalisez un acte de bienveillance pour vous, pour autrui et pour la planète. Rien que cela.

Repris de la philosophie du restaurant Yuman à Paris.

salles

Nous proposons de magnifiques salles historiques pour des banquets, séminaire, réunion et apéritifs.

Toutes les salles peuvent être équipées d’un beamer, écran blanc, sonorisation avec micro et d’un flipchart, sur demande.

01/06